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饮食礼仪——葡萄酒品鉴礼仪
你可以做这样的比较，浅尝一口质地佳的葡萄酒，并迅速的将之吞下；以及喝一小口葡萄酒，让葡萄酒在口内停留，并让舌头在口内转动，使酒液接触口腔的上颚、脸颊、舌面、舌下、上、下牙龈等位置，然后吞下葡萄酒。
握住杯脚将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。 握住杯底更轻易的操控酒杯而且更有舒适感。 红酒切记不能握杯肚，红酒试饮温度为18度用手握住会加热酒体破坏香气口感。
白葡萄酒单宁含量少，酒体较轻，适合比红葡萄酒先上。
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