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葡萄泡白酒的做法有哪些?
1、野生的山葡萄泡白酒方法如下：；材料：山葡萄、冰糖和白酒(必须是粮食酒)各500克。；步骤：；把容器及葡萄洗净。；将葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器内。；倒入白酒，封盖好，放置室内一个月后打开盖。
2、将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。
3、白酒泡葡萄酒的方法 准备葡萄 制作葡萄酒需要选择紫红色、成熟颗粒饱满的葡萄，将其去梗后放置在淡盐水浸泡2个小时的时间，最后用清水冲洗一遍，可将外皮的农药以及细菌物质去除掉，待水分蒸干后准备制作葡萄酒。
4、白酒泡葡萄酒的做法 把葡萄洗干净，沥干水份。放到容器里把它捏碎。在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。
怎样做葡萄酒(要正确的做法)
1、洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。晾干。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。摘葡萄粒 加白糖，10%-30%左右就可以 粉碎。
2、果肉、果皮、葡萄籽还留在瓶内，饮用的时候会影响口感，也会造成不便，可以用纱布或过滤网将其过滤掉，然后就可以美美的品尝自己做的葡萄酒了。
3、当酵母与葡萄汁中的糖接触时，葡萄汁自然发酵，葡萄汁中的糖分就会转化成酒精。红葡萄酒是用深色红葡萄制成的，和葡萄皮一起发酵。白葡萄酒是用白葡萄制成的，或者用一些红葡萄制成，但在发酵前需要将葡萄皮去掉。
4、可装入小瓶密封保存。注意不能灌装过早，发酵不完全就灌装密封的话，同样有爆炸的可能。1储存及饮用。灌装好后，放入低温避光处保存。二次发酵后就可以饮用。微涩、稍有酒糟味、酸甜适口的葡萄酒即可诞生。
